大湖 特別純米 無濾過 生原酒 

從大湖特別純米的酒釀中提取20%製作為無濾過 生原酒 。

有明顯的咪甘和香蕉味，可品嚐到清酒在發酵過程中的複雜性丶深度和新鮮口感

精米步合： 60%
釀酒米：100% 自家種 山田錦 
旨口度：中等
厚度：中等
酒精度：18%
建議配搭 ：火鍋, 爐端燒,中西餐也可以。

Seasonal Limited Sake

Notes:  Extracted only 20% from the barrel of our award winning sake Taiko Tokubetsu Junmai barrel. This Muroka NamaGenshu sake has the raw and fresh profile of its originality. It is full of complexity, depth and the sweetness of rice. 

Seimai Buai : 60%
Sake Rice：100% Home Grown Yamadanishiki
Umami： medium
Body：medium
Alcohol：18%
Recommend Pairing: Hotpot, Stew, izakaya. Chinese and Western Food